适量花椒油、味极鲜酱油、盐

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将鱼块和鱼片清洗洁净,放入料酒,恰当花椒油、味极鲜酱油、盐,抓匀!然后放入淀粉,再次抓匀!腌制十分钟备用!插足清水大火烧开!放入芹菜,然后小火熬汤!烧开后五分钟插足鱼头,延续中小火...

  将鱼块和鱼片清洗洁净,放入料酒,恰当花椒油、味极鲜酱油、盐,抓匀!然后放入淀粉,再次抓匀!腌制十分钟备用!

  插足清水大火烧开!放入芹菜,然后小火熬汤!烧开后五分钟插足鱼头,延续中小火熬制!

  注:延续贯穿连接小火,放入鱼块煮一分钟!然后再放入鱼片,改小火煮一到两分钟!撒上葱花!bingo!

  1、麻辣香水鱼必定要将鱼块和鱼片分隔插足淀粉腌制,下锅注沉前后依次,麻辣香水鱼这样鱼才够嫩!\n2、下鱼块鱼片必定要小火,鱼才够嫩!\n


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